• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
00:22 

заготовки-заготовочки....

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
мама всегда подавала пример того, что запасы в доме - это не просто хорошо, это желательно, ибо в определенный момент - может тебе сыграть на руку. Да, многое в моем доме действительно с запасом, это и сахар, и чай, и часть круп и макаронных изделий. Но ...после сессий и подготовки к диплому - как-то вышло, что в морозилку попало пол упаковки сливок. Потом было время и эти пол-упаковки я использовал с успехом - сливки не свернулись, и очень даже выполнили свою ффункцию.
И сейчас, глубоким вечером, я понял - в моем холодильнике не хватает сливок. И пусть магазинные сливки свежее, и замороженно-размороженные продукты не всегда настолько вкусны, но когда в пол первого тебе приспичило готовить блюдо, в котором есть сливки - это было бы оченьь удобно. В магазин в такое время я не поплетусь, но заметочку сделаю - в морозилке отныне надо все-таки держать пару упаковок сливок. Есть еще мысли...но пока в проекте - если получится - сделаю еще пару заметок бытовых.

22:32 

что,зачем,почему?

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
странный день, много знаков, пугающее ощущение...
3+4 дня...думаю такой срок.


@темы: личное-заметки

15:02 

карты-картишки, брошенные веером...

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
08:25 

обновлений пост. sykkyb→forkas

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
когда змеи, крабы, креветки и прочие хладнокровные меняют свой покров - будь то кожа, хитиновый панцирь, или ракушка - они, по моему мнению, могут что-то изменить заодно в своей жизни. Так и настало мое время, хоть я и с горячей кровью, но смена оболочки (читай ника, аватаров...) помогут мне раскрывать то, что скрыто внутри, реализовываться. Я не говорю что меняю свою жизнь, нет, я лишь открываю свое сознание для "заблокированных" ранее уровней, навыков, возможностей.
Пришло время менять сгоревшие лампочки, господа!

@темы: поучительно, люблю себя цитировать, из старого блокнота для новых читателей, ПЧата

18:54 

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
кто аппатичная фигня - тот я сегодня вечером...а еще подумываю, все-таки, сменить ник. кто меня знАет?, почему именно я выбрал этот ник. помню что связанно с французским написанием демона, но сейчас не нахожу никаких цепочек логических. Нет, есть закладка старая - там в тексте написано - "Демоны, эротические соблазнители, приходящие, как правило, к монашкам". Видимо тогда я не вдаваясь в подробности выбрал один из вариантов и все.
а еще...это плохо, просыпаться в будние дни в 3 ночи и больше не засыпать. Это очень плохо, особенно в окололуние...это грозит нервозностью, раздражительностью, и даже порой обидчивостью. Тогда экстраверт ложится спать - просыпается интроверт и мизантропа с собой заставляет проснуться. Мизантроп в свою очередь офигивает от того, чего натворил добродушный экстраверт и начинает записивыть в "книгу жалоб - злопамятный блокнот" все несправедливые поступки, которые происходят с тушкой "хозяина", замечать всех, кто пользуется и на шее сидит, и тогда уж - пишет-пишет-пишет свой блокнот...

@темы: размышлизмы

10:37 

кто о чем...

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
кто о чем -а я снова о жрачке...
так уж вышло - что подготовка к зиме у меня совмещена с пищевыми темами. Уже, кажется все слышали - что я могу эстетичить в приемах пищи, могу испробовать разные ароматы и вкусы, а могу заварить доширак и заточить его в удовольствие. Или вообще облениться и заварить себе пюре из пакетика - потому что захотелось...
так вот вчера я выпил растворимый кофе сомнительного качества с сухими сливками, не первой свежести - дрянь редкостная в итоге. И было решено - утром хочу вкусно, натурально, и, желательно эстетично позавтракать - поэтому вечер я посвятил готовке - ибо утром времени не хватает...

"фото завтрака и выпечки + небольшое описание, голодным - аккуратнее."

А вообще - за выходные мы собрали 280 литров винограда, поэтому усталость была некая, и ощущение - что ничего не успеешь (ведь первый минус уже случился, а для винограда это не есть хорошо, он начинает осыпаться). Но вышло все замечательно, виноград часть отвезли тете - она ставит вино для себя и для нас, а другую часть - продали соседям. Ничего не пропало - и это главное, обмороженные руки, царапины, и отмерзающий нос - все это было не зря.

@темы: еда, я люблю тебя!, фото

06:56 

когда осень встречается с зимой...

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять

@темы: фото

19:46 

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
10:27 

а меж тем, в окно его заглядывала луна...

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
за три дня до полнолуния мальчика накрывать начало. ну вот за что, а? с учетом того, что я даже погоде дождливой готов радоваться. А тут луна, млять! Кроет конкретно от всего. От кричащих детей сотрудников (одного до года - младенца приносят, другой носится по коридорам, 4 лет от роду и громко орет), меня бесит...да все меня бесит, короче. Мне неуютно резко, мне не комфортно на этой планете.
Сейчас я как героиня Ренаты Литвиновой : "Я не люблю мужчин, я не люблю женщин, мне не нравятся люди. Этой планете я бы поставила ноль." ©
А сегодня концерт Земфиры ночью. И она же у Урганта в студии будет. И как, как с таким настроением вообще смотреть? понятно, что меня должно расслабить выступление, но блииин! Может взять пивка, намутить себе пиццы и сказать "да пошло на фуй, и устроить расслабон-пати?"

@темы: едрИд-мадрИд, когда мы любили друг друга, размышлизмы

20:45 

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
Дорогие друзья, я с небольшой просьбой, проголосуйте пожалуйста, за моих домашних животных:
раз и два

09:19 

домашних вкусняшек вам в ленту

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
11:58 

Выходные дни и девиртуализация

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
Выходные для меня начались еще в пятницу! Так как одна из ПЧ-елок (Наркотэ) была проездом через Ростов-на-Дону, то было принято решение пересечься и девиртуализироваться. Всякие флешмобы - "покажи лицо" и ссылки в профилях на страницу хозяина дневника конечно дает общее представление о человеке, но живое общение или хотя бы общение в скайпе - сразу увеличивает объем информации.
Ну что сказать? Все прошло отлично! Все представления по постам и перепискам - были оправданы. А еще, познакомился с еще одной обитательницей дневничков Танцующая мышь, и это тоже приятный момент от встречи. Как-то атмосфера дайри она располагает и перетекает в реал. Мы все такие милые, аж противно - ну правда, все прошло великолепно. Прогулялись по набережной, посмотрели памятники; видели цветущие каштаны и даже цветущую сирень. Ростов-арену видели с набережной. В городе просматривается футбольная символика - подготовка к чемпионату 2018 года. А вообще дааавненько я был в Ростове вот так - чтоб прогуляться по городу, а не тупо "пересадка" или галопом по делам. Со времен поступления в институт как-то такие прогулки стали роскошью. Ибо сессии и отпуск - единственные поездки, и отпуск это строго спланированные "скачки" по экскурсиям, туристически значимым и не очень местам, а тут такой вот дополнительный выходной.
А еще - это был день улыбки. И, мне кажется, улыбались все искренно и от всей души. Так что девиртуализация удалась! Жаль не удалось увидеться с другими дайри-жителями из Ростова, но все поправимо ).

"И еще чуток фоточек:"

@темы: фото, праздник каждый день, ПЧата

10:50 

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
Пока благодаря Морион* и Bats в комментах к этому посту обсуждали про то что многие не хотят ничего готовить сложнее доширака - я решил испечь печенье из детства "крошка" в новом исполнении:
внутри этих вот корзиночек - "конфитюр" из вишни (берем свежую вишню, измельчаем на мясорубке, добавляем к объему 1,5-2 объема сахара, и убираем в холодильник - получаем свежую массу для блинов, оладей, пропиток...)

было приготовлено по рецепту из vk:
рецепт

@темы: фото, еда, я люблю тебя!

15:42 

вкусы и возраст...

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
в который раз замечаю... хотя нет, этот пост не так должен начинаться, а то чего это я - с места и в карьер.
Говорят, что с возрастом вкусовые привычки меняются. Есть даже шутки "если Вам нравится горький шоколад - то все, дороги назад уже нет, вы взрослеете, можете пробовать оливки, это неизбежно..." И да, я ловлю себя на мысли, что вкусы меняются. Вкусы конечно не только пищеповеденческие, но и на людей, но сейчас именно о пище...
В течении прошедшего года все больше и больше ловлю себя на мысли, что люблю качественно наслаждаться вкусами. К примеру - никогда не нравилось шампанское. Ну напиток - лучше уж вина белого выпить. сейчас же - я с удовольствием пью красные вина, и просто тащусь от шампанского. Я не кривлюсь, и не пью чтоб не обидеть, я могу цедить -но именно вкус чтобы дольше ощущать. Короче странно все это. До оливок я не дорос, но сыры, шампанское, горький шоколад - это да, это я могу.....

@темы: еда, я люблю тебя!

09:12 

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
ну вот и забрал я свои бумажки, и что я Вам хочу сказать? Оказывается, Министерство образования у нас нашло способ экономить бюджет! С 2013 года - документы об окончании ВУЗа и соответствие заявленной специальности выдаются без "корочки" - а просто листы с распечаткой на образце госзнака... Сказать что я был в шоке...ну ничего не сказать. Мало того, что выдавали нам документы - спустя более чем два месяца после защиты - так еще и вот так - получите распишитесь. и выдают даже без файлика эти вот бумажки....действительно, в туалет кроме как сходить...

10:45 

Хорошие парни, ага

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
Как-то давно я использовал тэг #хорошиепарни для эдакой рекламы того, какой я великолепный (цензура)
Так вот в этом году помимо основного приготовления блюд - я таки занимаюсь некоторой консервацией отдельно от маминой семьи. Так, я проваривал груши в сиропе - и пробный вариант даже не получилось закрыть - я их слопал так, вечером с чаем, потом был сливовый джем, который я проварил, и потом перетер через дуршлаг - (и хорошо, что объем не большой был) мне не понравилась консистенция. А тут так вышло, что ведро слив никто не захотел брать (мама уже закупорила на нас двоих сливу) - и я решил, а попробую-я таки по другому сделать.
В итоге - сливу отделил от кости, перемолол на мясорубке на меньшей сетке ( в комплекте к мясорубке - у меня 3 насадки), потом протер, и только потом добавил сахар, и уваривал. Получилось у меня 5,5 кг жидкого пюре, на этот вес добавил 4 кг сахара, получилось вкусно, легкий такой вкус, без излишней сливовости, а цвет какой приятный! Никакими красителями натуральную яркость не создать. А еще - этот джем отливает перламутром немного, в общем лучше один раз увидеть (а еще лучше попробовать), поэтому:

@темы: еда, я люблю тебя!

15:12 

урожай 2016

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
а тем временем, осень не просто такая дождливая, промозглая и простудная, осень и время грибов!
Помнится мне, года два назад я ОЧЕНЬ мечтал о своих грибочках, но то мицелий не попадался, то недоверие было к качеству, а где было проверенное качество - была дорогая доставка, и нецелесообразная. И, знаете, как бывает - перестаешь ждать-надеяться-мечтать - получаешь необходимое. Вот так и я, приобрел шелуху подсолнечника под перекопку (натуральное удобрение), прошел дождь и начали расти грибы. Вот самый крупный экземплярчик:

@темы: instagram, фото

10:49 

о бедных питомцах замолвите слово...

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
Однако похолодало, +7 ночью. У Чика началась резкая линька. Да, я знаю что в этом и мой косяк есть - смена корма, хотя ком поменялся все таки не резко. Но судя по активности - все идет хорошо. Вечером необходимо срочно посеять ему зелени, благо в Леруа летом взял специально для пернатых для проращивания семена. Ну а еще, все таки, на будущее - стоит вопрос о покупке более современной клетки. Пока я лучше вложу денежки в отопление, а клетку...к весне надеюсь поменять, если с работой не будет серьезных проблем. А вообще, когда у меня жил корелла - с котом было попроще, он со второй попытки понгял что нельзя, а вот с кенаром - беда...канарейки очень активные птички и не сидят на жердочке, - а это будит инстинкты кота, как ни крути. И даже в моем присутствии кот молниеносно запрыгивал на стол, чтоб быть ближе к Чику. Корелла же напротив, по клетке перемещался очень устрашающе-размеренно, поэтому кот и не рисковал. В общем, не самый лучший тандем вышел, ибо и кот и кенар требуют внимания, общения, но без запертых дверей, увы, не обойтись. Такие дела.
Кошка и птица при значительном отличии в габаритах - увы, не товарищи, чего нельзхя сказать о взаимоотношениях кота и пса. В сентябре, перед поездкой на свадьбу, котик мой подрался и получил серьезную царапину за ухом (это вообще беда, оба уха слегка рассечены по краю) - я все промыл и обработал, но котик ушел на сутки, дрался в пыли - и за сутки рана стала гнойной с последствиями вытекающшими. Три дня кот был заперт в доме, мы вспомнили что такое лоток, да и кот особо на улицу не рвался - воспаление давало о себе знать. Даже спал отдельно, но благо не пачкал своей раной ничего. в аптеке мне посоветовали антибиотик человеческий, на свой страх и риск - я взял порошок и аккуратно кисточкой припудрил рану. И прогресс стал заметен уже через несколько часов. Пришлось уезжать - дверка на улицу была разблокирована, котик пошел гулять. По возвращении я еще раз обработал рану и она стала заметно затягиваться. А потом , как-то вечером, я сел во дворе под сводом винограда, чтоб выпить кружечку свежезаваранного кофе, рядом на софе лежал Тотошка, я чуток потрепал его за ушком, погладил, и тут пришел Арчи и стал ревновать. В итоге погладил кота и стал насладжаться кофе, и наблюдать картину маслом - Тотошка зализывал рану за ухом коту, а кот не противился, а смиренно сидел аки в "процедурном кабинете" - вот вам и "как кошка с собакой". Правда Арчи не приверженец проявлять свои чувства к Тото - он может с ним играть - с разбегу прыгать на него и кусать за шею, или прогонять с софы уличной, воровать у пса кости из миски - в общем весело за ними наблюдать.
Вот такие вот записки непутевого хозяина вышли. Давно о "детках"своих не писал, да.

@темы: Арчи-милый котенок, Питомцы, Тото-верный друг, Чик

22:18 

карта дня

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять

@темы: Tarrot, ТТ

10:44 

вы не могли бы ваша светлость пока в тенёчке постоять его сиятельство изволит сиять
во всем надо находить прекрасные моменты, не так ли? ну приболел я, и что? это разве повод унывать? нет, повод действовать!
в связи с тем, что кофе я обленившись завариваю во френч-прессе, турка стоит и грустит и продумывает план мести неродивому хозяину
а тут такое дело - простуда...сполз в подвал, достал вино домашнее (из моего виногрда, но делала тетя) и полез как та бабка в сказке про колобка "грести по сусекам" и закромам своих специй.
В итоге что имеем: турка+вино+корица молотая+имбирь молотый+ванильный сахар+гвоздика. Все в турке прогрел, не доводя чуток до кипения, процедил, добавил меда и употребил внутрь себя. Напиток получился более мягкий, чем в прошлом году из заварного пакетика, да, но аромат по дому и ощущение "живого" напитка - ни с чем не сравнимое удовольствие.
Внезапно понял что гвоздика это все таки не такое ужасное дополнение, именно аромат гвоздики в вине мне очень понравился. Понял что мне необходимы заготовки апельсиновых цукатов или просто сушеного апельсина нужны, и как лакомство, и как украшение на новогоднюю елку, а еще...хочу сделать апельсиновые цукаты в шоколаде.

@темы: ШЕДЕВРЫ, еда, я люблю тебя!, праздник каждый день

менять сгоревшие лампочки...

главная